poletni zavitki

makadamijev sir



potrebijemo:

skodelico makadamijevih oreščkov (različica mandelji, pinjole),

žlička probiotikov,

2 zvrhani žlici kvasovih kosmičev,

pol limone

 

Oreščke namakamo čez noč, odcedimo in skupaj z vodo in probiotiki zmeljemo v mešalniku v gladko zmes .Dodamo sok limone,kvasove kosmiče, ščepec soli,po želji nekaj česna .Zmes zavijemo v gazo,postavimo v cedilko in obtežimo da skozi gazo odteka voda. Pustimo na sobni temperaturi čez noč,naslednji dan odvijemo sir iz gaze, posujemo s svežimi zelišči in kombiniramo z različno svežo zelenjavo.                          

                                 

                           blitvini zavitki                              

      

 mlade blitvine liste operemo,posušimo, nadevamo z presnim makadamijevim sirom,  rezinami avokada,kumaric,pikantnimi kalči...z tem  kar je trenutno na voljo.

Dober tek!