ginger

nepogrešljiv ogrejevalec

 

 

Ta vijugava korenina je bistvena za razstrupljanje telesa v jesenskem in zimskem času, spodbuja
 " prebavni ogenj",veča proizvodnjo energije in hitrost presnove,krepi imunski sistem.
Je antiseptik in naravni antibiotik.  Če ga grgramo ( mlačnega),lahko z njim odpravimo vnetje grla, nepogrešljiv je tudi  proti morski bolezni. Preverjeno deluje !!
Svež ingver učinkuje " toplo" na telo, posušen pa "vroče, vroče", kar pomeni da je prah še močnejši.

Odlično se ujema s česnom, saj postane česen bolje prebavljiv in manj pekoč.
Ideja, polivka za solato, ki vsebuje oIjčno olje, sok limone, svež nariban ingver, strok česna .
In kar je najboljpomembno, v tej kombinaciji se dobrodejni vplivi potrojijo ...

preobrat

pada prvi sneg

čas hitrih sprememb, na vseh nivojih....

iz indijanskega poletja v prvi sneg

ne obupaj, ustvarjaj!

karkoli!

kokosova moka

kokosovo maslo

kakao

dateljnova pasta ( dateljne namočiš za nekaj ur in zmelješ v pasto )

1 skodelica moke indijskih oreščkov

začimbe:vanilija, kardamom,ingver

    lesene palčke

   

vitalnost v jeseni

jesenski (na) vdih

V tradicionalni kitajski medicini, jesen povezujejo z najbolj pasivno fazo leta, kovina ki je hladna, težka... je čas sušenja, propada - tudi naša čustva so hitro temačna. Odlično se bomo počutili, če bomo svojo energijo začeli shranjevati,zmanjšali ambicije, notranjim organom privoščili več pozornosti. V jesen so najbolj aktivna " kovinska družina" organov- pluča, debelo črevo,dihala.
Nad prehlad s rahlo pekočo hrano, ki poživlja,  pljuča okrepi, odpira pore, spodbuja krvni obtok in s tem izloča bakterije.
Hrana, svetle  barve spodbuja energijo v pljučih....česen , ingver in vsa živila ki pljuča navlažijo,očistijo. Izogibat  se mlečnim izdelkom, saj ustvarjajo sluz v plučih.

Recept- cvetačna juha s belim sezamom in ingverjom
Preprosto, cvetačo kuhaš z mal vode 10 min,dodaš nekaj sezama ali žlico tahinija, ingver, strok česna

recycling

 

pulpa

 

Sestavljajo jo predvsem vlaknine  (ki smo jih soku odstranili ),

in  delujejo kot metlica ki čisti po naših prebavilih. 

 

Ker se na njo veže veliko pesticidov,

uporaba pulpe je smislena,kadar sočimo ekološko sadje in zelenjavo.

 

Iz pulpe lahko delamo sladice,

krekerje, slasne namaze, dodajamo juham, smutijem

....nahranimo hišne ljubljenčke

  

jesenski mafini 

 

suhe sestavine: 

 

1 kozarec ovsenih kosmičev  ( zmleti v kavnem mlinčku)

1 kozarec prosene kaše ( zmleti v kavnem mlinčku )

1 kozarec kuruzne moke (ali kaj najdeta doma)

2 čž pecilnega praška

sol

  

mokre sestavine :

 

2 skodelici  pulpe

en nariban jabolk

pest rozin

1 skodelica orehov

začimbe ( cimet, vanilija,muškatni orešček )

3/4 skodelice olja po želji ( moja varijanta oreh+ oliva )

2 jž sladila

  

V mokri del mase dodaš suhega in dobro premešaš, da se ti tvori gosto tekoče testo. Po potrebi dodaš še malo soka in enakomerno razdeliš v modelčke za mafine.

 

 

 

slastni so, ni kaj!

 

autumn leves

 

drift by my window

 



 i see your lips-song