nedeljski posladek

choco-caffe cake

biskvit

2 skodelici mandljev (namočenih za nekaj ur )

2 žlički medu, ali sladila po želji

2 JŽ kakava

ščepec soli, vanilije

4-5 žlic kave ( prava, ječmenova, lahko tudi nekaj kapljic kavne esence )

3-4 JŽ kokosove maščobe

krema

1,5 skodelica oreščkov ( mandelji, lešniki, indijski...)

6 JŽ paste irish moss

2 žlički sladila po želji

vanilija, kardamom

5 JŽ kokosovega  mleka

4 JŽ kokosove maščobe

na vrhu ga posujemo s kakavom v prahu

irish moss pasta

Algo Irish Moss dobro speremo pod tekočo vodo in namočimo za nekaj ur.

Damo v blender, dolijemo vodo ( približno na 250 gr alge -1dl vode )

Miksamo, miksamo...miks....kar traja nekaj časa, dobimo gladko,gosto zmes.

Želatino stresemo v  cedilno vrečko, ali gazo, da odstranimo vse morebitne trde delce,

v hladilniku zdrži en teden.

Odličen  naraven zgoščevalec rastlinskega izvora.

Koristi  irskega mahu so  precejšnje....sladice narejene z njim VRHUNSKE !