kale chips

čipi čips

Zdaj je njegov čas! Zeleni lepotec ,najboljši antioksidant med zeleno lisnato zelenjavo, spodbuja imunski sistem, surov razstruplja želodec ter debelo črevo.Že nekaj let sam navdušena z čipsom od ohrovta. Glavni trik je v tem kako pripraviš omako v kateri "zmečkaš" ohrovtove listke. 

 Obstaja nekaj različic priprave omake.

Za danes predlagam sezamovo polivko, s česnom, limono,čilijem in črnim sezamom

 3jž sezamove paste

sok ene limone

olivno olje ( najmanj 2jž )

1jž tamari omake ( lahko mal himalajske soli )

nekaj zdrobljenega čilija

2-3 stroka česna

2- 3jž vode

Ohrovtove liste operemo, odstranimo stržen v sredini,natrgamo na večje kose,in damo v skledo.

Potresemo omako in z rokami čim bolj vtremo v liste.

Nato liste položimo v dehidrator, ali damo v ventilatorsko pečico na 45 C.

Zmeraj pustim čez noč ( najmanj 8 ur potrebujejo listki, da postanejo slasno hrustljavi)